糌(zan)粑(ba)是生长于青藏高原的青稞磨制而成，是大自然赐予中国人的食物。由于特殊的生长地理环境，只有拥有世界屋脊的中国才能出产它。含有十七种氨基酸和多种矿物质，含糖量低，营养丰富，易消化吸收，健康有益

食用方法：可以干吃，加水捏成面团；我们更建议用开水或牛奶或酥油混合，也可以轻火加热一两分钟，搅拌成糊状食用，也可按个人喜好调制稀稠程度，口感更佳。本物无味，喜好甜食者可酌量加糖口感香甜。每日早餐两匙羹，肠胃十分舒服。

保存方法：北方及内陆干燥地区，常温通风处保存；南方沿海潮湿地区，建议放入冰箱冷藏。